lunes, 9 de abril de 2012

Mi aportación a la Pascua

Hola de nuevo, hoy en honor al Lunes de Pascua, he preparado unos cupcakes de Pascua, aunque un poco a mi manera, pero bueno.



El bizcocho es de chocolate, la receta:

Ingredientes:
2 huevos
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
225 gr de azúcar
125 ml de leche
270 gr de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo (tipo Royal)
1 cucharadita de extracto de vainilla (yo usé el de Vahiné)
1 cucharada de caco en polvo (yo utilicé el de Valor, y la cucharada tan colmada que casi puede decirse que son dos).

Precalentar el horno a 160 º, Bate la mantequilla y el azúcar, y cuando estén bien integrados añadir los huevos uno a uno. Tamizar a la vez la harina, levadura y cacao, y mezclar la leche y el extracto de vainilla.  Añadir la mitad de la harina, cuando esté todo bien mezclado, la leche y después el resto de la harina. Colocar en las cápsulas dentro de la bandeja y al horno. Normalmente tarda unos 20-22 minutos, pero depende de cada horno y la temperatura real que coja, ya sabéis.




Y la buttercream es de canela mezclada con un poco de otra de Nutella en la misma manga, hace el efecto ese tan chulo. Las recetas ambas:

Buttercream de canela: 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente, batida junto a 500 gr de azúcar glas, una vez bien batida y aclarada la crema, mezclarle tres cucharadas de leche y dos cucharaditas colmadas de canela en polvo.

Buttercream de Nutella: 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente bien batida con 150 gr de azúcar glas, y luego mezclar con 3 cucharadas colmadas de Nutella (receta de Alma, está buenísima)


Tenía de sobras de un par de cositas que he hecho, aunque no he preparado todavía los post, así que un poco más adelante sabréis porqué tenía esos dos restos de buttercream, jejeje.

Los bombones de huevitos son del Lidl, para estas cosas tienen auténticas maravillas.

¿Os gustan?


4 comentarios:

  1. Eva! Pero quines coses més bones i maques que fas!!! Gràcies per compartir-ho!
    Petons!

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  2. Muy chulos y tiene una pinta, mmmmm. Ademas en formato mini, asi comes menos, jajaja.

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    1. Silvia no comes menos, jejeje en cada hornada salen 12 cupcakes, así que más o menos...

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