Nuestro postre para fin de año

Pues sí, este fue nuestro postre para la noche de fin de año, ya que no me esforcé excesivamente en los platos principales, decidí hacer algo chulo para el postre, a pesar de que lo hice sencillo, quise resaltar el copo de nieve inspiración Frozen, en honor a mi niña, como no, y no le hice florituras.

En este caso el bizcocho es de vainilla y galletas digestive, creedme que queda increíble, relleno de SMBC de chocolate belga, y la cobertura es SMBC de naranja. El copo de nieve está hecho con fondant, y sin cortador, con un sello de galleta y luego recortado, es que en casa no tengo todas mis herramientas, y hay que poner a funcionar el ingenio.

Espero que os guste, la combinación de sabores estaba buenísima, y la decoraciòn es sencilla, pero a veces menos es más, no creéis?

Resumen de estos días en Instagram

Y este es el resumen de estos días en Instagram, donde vamos publicando las maravillas que horneamos, y que tienen a todo el mercado revolucionado, jejeje

Así se ve nuestra tienda

Esta fue la primera Layer Cake que pusimos a la venta, bizcocho de vainilla y crema de cereza

Mirad que bien que quedan las raciones empaquetadas, para que os las llevéis a casa 

Mirad que Bundt Cake más espectacular pusimos en nuestra vitrina, y se vendió todo por raciones, era de limón y estaba espectacular de vista, olfato y gusto, buenísimo

Detrás del Bundt se aprecian las cookies que no pueden faltar desde la inauguración, fueron un éxito y no paran de salir día tras día. 

Como los mini cupcakes, que tampoco nos pueden faltar, tienen bastante éxito, así que siempre tenemos de sabores variados, para todos los gustos

Y en Navidad no podían faltar las galletas decoradas

Pero no dejamos nuestros productos que serán habituales, como los layer cakes para llevar por raciones, este era de chocolate y crema de naranja

Y este de chocolate y crema de fresa, sabores que combinan superbien y que no por ser clásicos dejan de ser buenísimos

Y con esta ultima foto nos despedimos, invitandoos a que nos visitéis en Instagram, y aprovechando para felicitados las fiestas!!!

Carrot Cake mmmmmm que ganas tenía de hacerlo y que buenooooooo

Mirad que pintaza!!!!!

Carrot Cake, o Tarta de Zanahoria.

El bizcocho además de zanahoria lleva canela, nueces y pasas, y el frosting es una crema suiza de vainilla con queso mascarpone, mmmmmmm espectacularmente buena.

La decoración la hice coloreando un poquito del mismo frosting en verde y otro poco en naranja, imitando con la manga unas pequeñas zanahorias, que sino iba a quedar un poco sosa

Fijaros lo buena que estaba que hasta me enviaron una foto del interior, mil gracias!!!!!

Pues os dejo esta tarta taaaaan buenísima para que salivéis un poco este finde, jajajajaja que la semana que viene espero daros un notición, que os va a hacer salivar aún más.

Hasta muy pronto.

Tarta Princesas Disney, para nuestra princesa especial!!

Pues sí una tarta con todas las princesas Disney habidas y por haber, en una tarta Layer Cake de chocolate con leche y SMBC de vainilla coloreada para la ocasión.

La tarta de nuestra princesa Marta causó sensación entre tanta nena princesil!!!

Cumplía 3 añitos, y desde siempre le han encantado las princesas, así que cuando vi el papel de azúcar de princesas de Postreadicción, lo tuve muy fácil, un pelín de imaginación y ya está.

Lo que sí que me tenéis que perdonar es el color de la foto, realmente no era tan roja, era más bien un tono tirando el frambuesa, es decir más hacia el rosa, pero claro partiendo del color amarillento de la crema de vainilla, un rosa claro era casi imposible de conseguir.

Lo importante es que gustó mucho, y que la homenajeada cuando la vio se le iluminó la cara, "rosa y de princesas" exclamó hablando con la madre, lo cuál es lo mejor de todo.

Y a vosotros ¿os gusta?

Un libro en una bandeja??? Ah no, que es una tarta libro!!!

Y muy rica además, todo un red velvet!!! no os parece increíble?? a estos chicos les gustaron mucho unos mini cupcakes red velvet que probaron en una fiesta en la que hice yo los dulces, y tenían clarísimo qué querían para el interior de la tarta.

En el exterior de la tarta puede verse que al homenajeado le encantan los libros y Barcelona, así que esta es la tarta que tuvo, un libro de Barcelona, jejeje

Para quien esté flipando con la portada, mil gracias pero no, no la he dibujado yo, jejeje es oblea comestible impresa en tinta comestible, pero es una foto, yo no tengo la suerte de saber dibujar, por desgracia para mí.

Por lo que sé disfrutaron muchísimo de su libro y yo me alegro mucho, espero que los demás os alegréis la vista, porque el gusto ya se lo alegraron otros, jejeje

Tarta Tortuga Ninja simpática

Pues sí, porque no queríamos que estuviera enfadada y seria, así que le hice una sonrisa, como me pidió la mamá del homenajeado

La cabeza es de RKT, así no pesaba tanto, cubierta de fondant

Mirad el detalle de la cinta

Y la tarta un layer cake con bizcocho de chocolate y crema suiza de mantequilla de frutos rojos, una combinación espectacularmente buena

Eso sí la crema teñida de verde, que si no el color de los frutos rojos no hubiera quedado del todo bien

Es la segunda tarta que publicamos con esta técnica decorativa, y la verdad es que quedan muy bonitas y originales, no están demasiado vistas y valen para todo tipo de celebraciones.

Espero que os haya gustado!!

Mickey y Minnie Mouse nos visitan!!!

Pero que chulas han quedado las tartas, una con Minnie y en tonos blancos y rosas, otra con Mickey y en tonos blancos y rojos, para mis queridos mellizos Sandra y Juan.

Los dos bizcochos eran de naranja y la buttercream de chocolate, mmmmmmm como me gusta esa combinación.

Las dos tartas tienen el fondo blanco para homogeneizarlas, aunque las dos están personalizadas una para cada uno.

Poco a poco voy modelando más y voy haciéndolo mejor, en este caso creo que se me dio bastante bien, no tardé demasiado y no se me deformó nada, así que estoy bastante contenta.

Por otra parte, sigo con mi costumbre del detalle, así que mirad que rabitos más graciosos

Y aquí los muñequitos más de cerca

Pues nada, a ver si me comentáis si os gustan los ratoncitos más famosos del mundillo de los dibujos animados.

Tarta para un ciclista

Hoy os presento la tarta de Toñín, amante de la bici de montaña y de Menorca. Así que cuando su hermana me dijo esto, inmediatamente me imaginé una calita con acantilado, de las que hay en Menorca, y un muñeco representando a Toñín y su bici, ya sólo tuve que preguntarle el color del pelo y de ojos y esto es lo que hice:

El bizcocho fue de chocolate, humedecido con almíbar suave, con crema de oreo de relleno y sellado de ganache de chocolate negro.

El acantilado también es de bizcocho, aunque esta vez sin relleno, me daba miedo que se me desmoronase, y como siempre intento en todas mis tartas, todo, todo es comestible, cubierto con fondant, y el muñeco y la bici de pasta de goma.

La calita menorquina es de azúcar moreno para representar la arena, y piping gel coloreado para representar el mar. En el acantilado esos "moñitos" verdes quise que representaran esos arbustillos que se ven de vez en cuando.

Con la bici la verdad es que tuve bastantes problemas, porque son muchas piezas y muy finas, y era muy complicado que se unieran, de hecho estuve a punto de no ponerla en la tarta, pero al final cuando vinieron a por ella les gustó tanto que me hicieron ponerla aunque no estuviera muy bien unida de todos modos.

Además tuvieron la gentileza de enviarme fotos del corte de la tarta, gracias guapas!!!

Aquí se ve un trocito del acantilado

Y aquí el bizcocho base

La verdad es que quedó chula, jejeje, y jugosa, esponjosa, buena, al menos es lo que me dijeron. ¿Que os parece?

Tarta femenina donde las haya

Hola de nuevo, hoy os presento una tarta muy muy femenina, floral como la primavera que dejamos atrás.

Así de bonita quedó la tarta de una gran amiga que quiso endulzarse un poco la vida.

El bizcocho era de vainilla y la buttercream de cereza, una combinación un poco diferente a las habituales, pero muy buena. A mi la buttercream de cereza me recuerda a los caramelos drácula, jejeje ancianita que es una :-)))

La decoración es sencilla pero resultona ¿no creéis?

Pocoyízate otra vez, o tarta de dos pisos con nuestro amigo Pocoyó

Pues tendré que decir ¡Viva Pocoyó! jajaja es lo que tiene tener un sobri del corazón al que le encanta Pocoyó, que lo que sea para él, ya sabes el tema, jajaja, mi pequeño nos lo pone muy fácil :-)

Esta vez en forma de tarta, dos pisos, bizcocho de chocolate y buttercream de oreo. Y cómo no Pocoyó, pero esta vez modelado en pasta de goma, que aunque parezca mentira, lo más difícil de hacer es la cabeza, porque ¿os habéis mirado bien al personaje? tiene la cabeza bastante cuadrada, y enorme, así que haber cómo se aguanta esa enormidad en el cuerpo bastante más pequeño, jajajaja es chorlón el muchacho que le vamos a hacer.

Bueno el resto de decoración ya la podéis ver en las fotos, pero eso sí el fondant me ha quedado genial, gracias a las técnicas aprendidas en el último curso.

Venga pase de modelos, jejeje

Y de nuevo la fuente de Pocoyó sin cortador, bueno lo que es posible es que te cortes haciéndola, jajaja

¿Que os parece? ¿os gusta? Yo creo que quedó muy bonita, infantil, pero con un toque de elegancia que no se suele ver en este tipo de tartas, y es que soy de las que piensa que menos es más, no sé si es lo más acertado en este caso, pero a mí me gustó mucho el resultado, y creo que a ellos también.

A ver esos comentarios porfaplis!!!!